Комби-пароварка Miele DGC 7845 OBSW — модель оттенка «черный обсидиан» с удобной ручкой и сенсорным управлением. Прибор относится к коллекции VitrotLine, которая сочетает актуальный дизайн и функциональность. Устройства 3 в 1 имеют сенсорную панель MTouch с большим дисплеем, на котором отображается время (в режиме ожидания), а в процессе приготовления — вся информация о действующей программе от продолжительности до фактической температуры. Чувствительные к движению датчики приближения MotionReact срабатывают при приближении пользователя. Включается подсветка экрана и рабочей камеры, а звуковой сигнал отключатся, если был активирован таймер.
Технология DualSteam обеспечивает быстрое и щадящее приготовление, поскольку пар подается через два отверстия и быстро распространяется по всему объему, вытесняя кислород. Парогенератор мощностью 3,3 кВт расположен вне рабочей камеры. Несмотря на то, что парообработка считается полезнее жарки и варки, все-таки часть витаминов теряется. Миле благодаря DualSteam позволяет сохранить больше полезных веществ, так как быстрый нагрев, влажный воздух и минимальное содержание кислорода препятствуют процессам окисления. Продукты сохраняют цвет, вкус и большую часть микроэлементов.
Автопрограммы предлагают установить необходимые настойки для оптимальных условий, при желании их можно изменить в ручном режиме. Автоматическая очистка от накипи поддерживает чистоту паровой системы. Распределение потоков горячего воздуха дает возможность готовить на трех уровнях одновременно без потери качества и смешивания запахов. Яркая подсветка позволяет следить за процессом через окошко дверцы Clean Glass.
Температурный диапазон от 30 до 225 °С предоставляет широкие возможности по выбору рецептов — от низкотемпературной сушки, йогурта до жарки на гриле и запекания с хрустящей корочкой. Комбинирование режимов поможет достичь наилучших результатов. Температура режимов с паром от 40 до 100 °С, значит, вы сможете бережно разогревать, варить овощи, мясо и рыбу, а также делать sous vide (кулинарная техника, при которой продукты запечатываются в вакуумный пакет и обрабатываются низкотемпературным паром).
Трехслойное остекление дверцы, тангенциальное охлаждение, автоматическое отключение при перегреве, блокировка управления «защита от детей» обеспечивают безопасность использования. Благодаря внутренней поверхности из нержавеющей стали PerfectClean рабочую камеру легко очищать.
Ключевые преимущества:
- PerfectClean
- Технология DualSteam
- Термощуп
Автоприготовление упрощает процесс готовки, делая его более удобным и эффективным. Пароварка обычно имеет несколько встроенных программ, каждая из которых предназначена для приготовления определенного типа пищи (овощи, рыба, мясо, десерты и т. д.). Пользователь выбирает нужную программу, и пароварка автоматически управляет временем и температурой приготовления. Каждая программа настроена для достижения наилучших результатов в приготовлении определенного типа пищи, что помогает сохранить её вкус, текстуру и питательные вещества. Некоторые модели могут автоматически корректировать параметры в зависимости от количества и типа продуктов.
Дисплей — это электронный экран, который показывает информацию о процессе приготовления пищи. Могут отображаться различные данные:
Текущий режим работы — например, обычное приготовление на пару, размораживание, подогрев и т. д.
Время приготовления — оставшееся или общее время, которое нужно для готовки.
Температура — в некоторых моделях можно регулировать и контролировать текущую температуру.
Параметры готовки — такие как уровень воды или выбранные программы.
Это помогает пользователю легче управлять пароваркой, выбирая нужные режимы и отслеживая процесс готовки.
Функция предназначена для поддержания температуры уже приготовленных блюд. После того как еда приготовлена, эта функция позволяет поддерживать её в горячем состоянии без риска перегрева или пересушивания. Это особенно удобно, если вы готовите несколько блюд или хотите, чтобы еда была готова к подаче в определённое время — например, если вы ожидаете гостей или планируете семейный ужин после работы. Обычно температура в этом режиме ниже, чем в режиме готовки, и поддерживается на уровне, который позволяет блюдам оставаться горячими, но не готовить их дальше.
Конструктивная особенность обеспечивает безопасное и удобное использование устройства, уменьшая риск ожогов и повышая общую безопасность. Дверь остается относительно прохладной на ощупь, даже когда пароварка находится в процессе работы. Она обеспечивает защиту от ожогов, так как поверхность не нагревается до опасных температур, что позволяет пользователю безопасно открывать прибор во время или после приготовления пищи. Снижает необходимость в использовании дополнительных кухонных аксессуаров, таких как кухонные полотенца или перчатки, для открытия пароварки, а также потери тепла, удерживая его внутри камеры и повышая энергоэффективность.
Функция позволяет задать время, через которое пароварка начнет приготовление пищи, несмотря на то, что устройство уже подключено к сети. Она предоставляет гибкость в планировании, что особенно удобно для занятых людей, которые хотят, чтобы еда была готова к определенному времени. Вы можете загрузить ингредиенты в пароварку и установить отсрочку старта, чтобы пароварка начала работу, когда это вам удобно. Многие приборы с функцией отсрочки старта имеют встроенные механизмы для предотвращения порчи пищи, такие как поддержание температуры или автоматическое отключение по истечении времени.
Функция предназначена для безопасного и равномерного размораживания замороженных продуктов. Этот метод помогает предотвратить перегрев и частичное приготовление пищи, которые могут возникнуть при других методах размораживания, таких как использование микроволновой печи. Пар равномерно прогревает замороженные продукты, помогает сохранить текстуру и вкус продуктов, предотвращая их высушивание или изменение консистенции, мягко воздействует на продукты, сохраняя их питательные вещества. Функция обычно активируется простым выбором соответствующего режима или установкой времени размораживания.
Функция предназначена для подогрева уже приготовленных блюд. Пар используется для равномерного прогрева пищи, что помогает предотвратить перегрев или высушивание, которые могут возникнуть при других методах разогрева, например, в микроволновой печи. Процесс обычно требует минимального времени и усилий. Пользователи могут легко поместить еду в пароварку, установить нужное время и температуру и начать процесс. Можно разогревать различные блюда, включая овощи, мясо, рыбу, каши и блюда на основе риса. Многие питательные вещества, которые могут быть потеряны при нагревании на сковороде или в микроволновой печи, сохраняются.
Система предназначена для предотвращения случайного использования устройства детьми. Она обеспечивает дополнительную безопасность, минимизируя риск травм и повреждений, которые могут возникнуть. Эта функция позволяет блокировать все управляющие элементы, такие как кнопки и сенсорный дисплей, чтобы предотвратить случайное изменение настроек или запуск устройства. Блокировка обычно активируется комбинацией кнопок или специальным кодом. В некоторых моделях имеется функция блокировки дверцы, чтобы дети не могли открыть ее, когда устройство находится в рабочем состоянии. Это помогает избежать случайного контакта с горячим паром или водой внутри устройства.