Духовой шкаф с пиролизом De Dietrich DOP8785A

Благодаря тому, что нагревательные элементы располагаются вокруг вентилятора, происходит абсолютно равномерное распределение тепла, что используется при комбинированном режиме для приготовления кулинарных блюд с остаточной влажностью, например, для фруктовых пирогов, пирожных или пиццы. Этот метод обеспечивает экономию энергии: разогрев духового шкафа происходит очень быстро, тем самым устраняется фаза предварительного нагрева.

Макароны, каннеле, шоколадная помадка и не только… рецепты этих произведений вы найдете в эксклюзивном меню управления духовых шкафов De Dietrich. 14 установленных рецептов для автоматического приготовления помогут искусно и успешно создать классику кондитерских изделий.

De Dietrich оснастил свои новые духовые шкафы функцией, без которой в наши дни было бы трудно обойтись. Этот процесс позволяет высушить большое количество различных продуктов при идеально контролируемой температуре от 60°C до 80°C, включая ароматные травы, фрукты и овощи. Предотвращая накопление бактерий, этот процесс позволяет сохранять продукт в течение нескольких месяцев и использовать его, когда захотите; он также сохраняет в продукте важные витамины и минералы.

После выбора запрограммированного рецепта и ввода веса блюда, духовой шкаф автоматически определяет соответствующий режим приготовления, а также идеальную температуру и время приготовления с точностью до минуты. Это настоящий эксперт в приготовлении изысканных блюд.

Духовые шкафы De Dietrich находятся на вершине передовых технологий, они оснащены всеми необходимыми элементами и функциями для создания кулинарных шедевров. Используемый шеф-поварами, мягкий, без температурных скачков и последовательный способ приготовления при температуре ниже 100°C, является идеальным для приготовления особо нежного и вкусного мяса. Управление программой максимально простое. Просто выберите свое блюдо в меню режима: хорошо прожаренное или розовое мясо ягненка, жареная телятина, средней прожарки или хорошо прожаренная говядина, жареная свинина, курица (целая или часть), мелкая или крупная рыба (целая или часть), йогурт и т.д. После чего духовой шкаф автоматически начнёт готовить продукт, как и полагается.

De Dietrich интегрировал в опции программирования духовых шкафов уникальную функцию «Шеф-повар». Благодаря новейшим технологиям, этот режим позволяет автоматически приготовить до 15 рецептов блюд. Вы просто выбираете блюдо в меню и устанавливаете его на правильный уровень, как рекомендовано духовым шкафом. Эта уникальная технология запатентованная De Dietrich, автоматически настраивает все параметры: режим приготовления, идеальную температуру и время приготовления. Датчик постоянно анализирует уровень влажности в рабочей камере, чтобы регулировать время приготовления с точностью до минуты.

Интерфейс оснащен простым и интуитивно понятным цветным дисплеем с высоким разрешением, который отображает меню функций и режимов: «Овощи», «Мясо», «Деликатесы» и т.д. Каждый пункт меню сопровождается уникальной и реалистичной иллюстрацией. На экране отображаются потрясающие фотографии при демонстрации бесконечного числа блюд и рецептов в меню «Шеф-повар», «Кулинарная книга», «Низкая температура», «Французская кондитерская» и «Сушка».

De Dietrich открывает новые горизонты, предлагая новые духовые шкафы, оборудованные специальной функцией «Шаббат». Этот программируемый режим позволяет духовому шкафу функционировать полностью независимо в течение 25 часов и до 75 часов, если это необходимо. Потребление электричества происходит таким образом, что в духовом шкафу поддерживается постоянная температура 90°C , так что блюда можно приготовить или держать в разогретом состоянии без использования термостата. Внутреннее освещение духового шкафа включено постоянно, даже когда дверь закрыта.

Некоторые рецепты, которые изначально кажутся простыми, например, безе – на самом деле требуют много усилий для достижения совершенства. Изменяя уровень мощности нагрева гриля от 1 до 4, эта функция поможет достичь желаемых результатов.

Обдув горячим воздухом – это единственный процесс, который сохраняет деликатную структуру белого мяса, аромат и оттенки вкуса блюд, приготовленных в бумаге для запекания. Также режим позволяет одновременно готовить разные блюда на трех уровнях, сохраняя индивидуальные ароматы каждого из них.

Духовые шкафы De Dietrich обладают большим внутренним объемом рабочей камеры. Это оптимизированное пространство позволяет максимально комфортно готовить большие блюда. Шесть уровней для размещения противней и решеток легко идентифицировать внутри камеры и размещать на них блюда на идеальной высоте. Тщательно продуманная конструкция камеры духового шкафа и усиленная изоляция стенок обеспечивают более короткое время предварительного нагрева и идеальный контроль температуры при низком уровне потребления электроэнергии.

Запатентованная система De Dietrich, позволяет дверце духового шкафа самостоятельно и аккуратно закрываться.

Противень поставляется со всеми духовыми шкафами. У противня спереди имеется ручка для комфортного захвата и выдвижения. В некоторых моделях духовых шкафов противень поставляется с двумя решетками. Кроме того, решетки на которых готовится блюдо, спроектированы таким образом, что их можно спокойно выдвинуть из духового шкафа на три четверти. Они имеют две ножки и крепление сзади для того, чтобы избежать случайности опрокинуть блюдо. В зависимости от модели духового шкафа система направляющих позволяет максимально легко помещать блюда в духовой шкаф или извлекать их из него.

Наши духовые шкафы Multifunction Plus оснащены тремя пиролитическими функциями для легкой индивидуальной очистки. Благодаря пиролизной турбине, воздух равномерно циркулирует внутри рабочей камеры, обеспечивая оптимальную очистку. В режиме Pyro-Turbo цикл очистки длится 2 часа, а в режиме Pyro Eco – 1 час 30 минут. Режим Pyro Express очищает камеру в течение 59 минут за счет использования остаточного тепла от предыдущего процесса приготовления. Эксклюзивная система Pyro-Control автоматически устанавливает время, необходимое для пиролиза, в зависимости от степени загрязнения.

Благодаря эксклюзивной системе вентиляции De Dietrich и четырехслойному остеклению дверцы, внешняя поверхность духового шкафа во время приготовления всегда остается комфортной температуры.

Галогеновое освещение обеспечивает идеальный свет – естественный, мощный и ровный. Это дает отличную видимость на всех уровнях духового шкафа, даже когда несколько блюд готовятся одновременно.